Combinar sabores é uma tarefa que não pode ser entendida por fórmulas matemáticas ou regras complexas. Afinal, estamos falando sobre sensações que variam de pessoa para pessoa com base em suas experiências, sensibilidades e, sobretudo, em suas memórias afetivas. Isso sem falar que é algo que pede, inclusive, uma boa dose de ousadia - aquele pensar fora da caixa em busca da combinação perfeita.
E qual é a combinação perfeita? É aquela na qual uma das partes não se sobrepõe ou prevalece sobre a outra, muito pelo contrário. Numa boa combinação, os dois produtos potencializam um ao outro, criando algo novo e surpreendente, totalmente diferente das partes quando estavam separadas. Sim, aquela velha história de que 1 + 1=20!
Durante a Expocachaça 2021, você vai poder comprovar isso na prática: Produtos GOA, conhecida por seu Queijo Artesanal Mantiqueira de Minas produzido em Aiuruoca, no sul do estado, e Deli Chat, empresa mineira com uma vasta linha de produtos entre geleias, conservas, molhos e pastas, se uniram para oferecer uma experiência única.
“Começamos produzindo geleias, em pequenos lotes e buscando extrair o máximo de cor e sabor de ingredientes selecionados”, explica Regina Sugayama, da Deli Chat. “Eram geleias simples que, aos poucos foram ganhando novas camadas de cor, sabor e aroma pela adição de especiarias, ervas frescas e bebidas alcoólicas”, complementa Regina. Com o passar do tempo, a empresa começou a produzir também molhos, conservas, antepastos e patês, muitos dos quais com um forte sotaque indiano já que um dos sócios da empresa é Rohit Saliyan, de Mumbai. Hoje, são 51 sabores - ou cores como Regina prefere dizer - que oferecem possibilidades quase ilimitadas de combinação com os mais variados tipos de alimentos e em qualquer hora do dia.
Desenvolver produtos para harmonização com queijos foi uma oportunidade identificada durante feiras e também uma demanda de lojas parceiras. Para Davi Coutinho, sócio da Deli Chat, isso foi crucial para o crescimento da empresa. “Estamos no maior estado produtor de queijos do Brasil, com diversidade e qualidade que atendem mesmo aos paladares mais exigentes. Associar o nosso produto ao negócio Queijo trouxe aprendizados e possibilitou diversificar nossa linha”, comenta Davi. Trouxe, também, novas amizades, como a com os proprietários do Queijo GOA.
Quem está por trás do sucesso do Queijo GOA é o casal de empreendedores Caroline e Guilherme Miguel que, juntamente com o parceiro Jeferson e toda equipe que trabalha na fazenda e na produção. Bastam alguns minutos de conversa para entender que a motivação é entregar produtos de excelência com sabores únicos aliados a qualidade e segurança. Os queijos GOA possuem uma versatilidade que, de acordo com o uso e harmonização, trazem experiências surpreendentes! Isto é vivenciado, inclusive, quando unidos aos produtos da Deli Chat. “O queijo ainda é apenas um dos produtos. Em breve, traremos várias novidades para o mercado”, conta Guilherme.
Serviço
No stand na Expocachaça 2021, você poderá experimentar e adquirir os queijos Goa e os produtos Deli Chat para comprovar que, desta parceria, nasce uma explosão de sensações únicas. Quer saber mais ou encomendar produtos para retirar no evento? Veja em www.maiscorporfavor.blog.br ou mande uma mensagem para 31 993 548 366 (Davi Coutinho).