Uma paixão nascida na infância: Regina mal sabia escrever e já tinha seu caderninho com receitas de bolos e outros doces.  Nas festas da família, era sempre escalada para o time das sobremesas. No começo, ajudando a mãe a separar as forminhas de papel, depois picando as castanhas e enrolando os docinhos e, já adolescente, pilotando o forno e o fogão sozinha.

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O tempo passou e, abraçando a profissão de bióloga por mais de 20 anos, com uma atribulada agenda de viagens, mal dava tempo de se dedicar à cozinha. Mas foi viajando por mais de 30 países que experimentou doces mundo afora e, assim, manteve viva sua paixão pelo mundo das sobremesas.

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Mais tempo passou e, em 2019, Regina deixou a vida de consultora para dedicar-se integralmente à Deli Chat. A linha de geleias se consolidou e hoje é vendida em vários canais como lojas, feiras, eventos, marketplaces e loja online. Então, por que não investir um pouco de tempo dando vida a um projeto antigo de reinventar clássicos da confeitaria mundial utilizando ingredientes como cachaça, paçoca, queijos artesanais e, claro, geleias?

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Essa é a proposta da Coleção LE BÔ GATÔ. O nome brinca com a transliteração de Le Beau Gateau que, em Francês, quer dizer "o belo gato". E, como a logomarca da empresa tem a cara de um gato, Le Bô Gatô tem o rabo do bichamo visto por trás... ou será que é um bolinho visto de cima? 

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VEJA: Cupcake de cachaça é aposta de empreendedora de Belo Horizonte (JORNAL O TEMPO, Junho DE 2023)

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