Queijos Artesanais Indianos

Descrição do serviço

A Índia é responsável por 25% de todo o leite produzido no planeta e, além de seus queijos tradicionais, vem despertando nos últimos anos para os queijos artesanais e autorais. O país enviou para o Mundial do Queijo cinco representantes, entre oficiais do Governo e do setor privado, para apresentar aos brasileiros os seus sabores e saberes. Talvez eles tenham entrado meio desacreditados, afinal, ninguém nunca tinha ouvido falar que a Índia produz bons queijos... mas saíram daqui exultantes pois quatro dos onze queijos inscritos foram premiados pelo corpo de jurados. Neste evento, você vai poder degustar quatro queijos da Eleftheria, uma queijaria artesanal da vibrante cidade de Mumbai, o coração financeiro da Índia. Comandada pela mestre queijeira Mausam Narang, a empresa recebeu três das quatro medalhas conquistadas no Mundial do Queijo em 2026. A queijista Vivian de Paula (@divinoarmazembh) apresentará os queijos, o nosso indiano @rollhitsalian contará sobre o cenário da produção de queijos em seu país, eu entrarei com geleias bem brasileiras dando mais cor a tudo isso e a Ana (@acasadauva) proporá uma harmonização com vinho (mineiro, é claro!). Vagas limitadíssimas. Valor: R$ 120,00 por pessoa + itens consumidos na Casa da Uva, se houver