Uma cor púrpura tão intensa que parece até preto. Esta geleia tem um toque misterioso devido ao sabor levemente adstringente da jabuticaba, misturado com a textura encorpada da amora. Intencionalmente, ela não é doce, de forma a agradar paladares que preferem um sabor mais ácido e sóbrio. Combina muito bem com queijos brancos, pães e torradas. Pode ser usada também para o preparo de drinks com cachaça e outras bebidas destiladas.