Conserva de Sete Vegetais (Fukujinzuke)
[ESP]
Conserva de Siete Vegetales
[ING]
Seven Vegetables Relish
Sete são os Deuses da Fortuna no rico Folclore Japonês e acredita-se que, por esse motivo, sete são os vegetais utilizados no preparo desta conserva. Picados em pedaços pequenos, eles são inicialmente desidratados para depois serem preservados em uma mistura de molho de soja, açúcar e vinagre. Acompanha refeições do dia-a-dia e é presença praticamente obrigatória no tradicional teishoku japonês.
ASPECTOS VISUAIS | Aspectos Visuales | Visual Aspects
Cor | Color | Color
Aspecto | Aspecto | Aspecto
Marrom Chocolate
Não homogêneo
Sabor | Sabor | TastE
(0: ausente a 4: muito acentuado)
Doce | Dulce | Sweet
Ácido | Ácido | Sour
Salgado | Salado | Salty
Amargo | Amargo | Bitter
Umami | Umami | Umami
Picante | Picoso | Spicy
Refrescante | Refrescante | Refreshing
2
1
3
0
3
0
0
TEXTURA | Textura | Texture
(0: ausente a 4: muito acentuado)
Textura | Textura | Texture
2
FICHA TÉCNICA | Ficha Técnica | Fact Sheet
PDF contendo tabela nutricional, lista de ingredientes, presença de alérgenos e diferenciais