Para finalizar um prato de carne, harmonizar com charcutaria fina ou dar uma incrementada no churrasco ou hamburguer - estes quatro sabores são intensos e perfeitos para isso: Tamarindo com Cardamomo (pratos de aves e suínos); Cebola com Vinho e Alecrim (hamburguer, carne bovina); Pimenta Ají Defumado com Ameixa (lingiças, charcutaria) e Pimenta Bhut Jolokia com Goiaba (carne suína).